Mùa hè đang đến gần, trong khi mà trái đất đang nóng lên thì vào mùa hè ở Việt Nam qua mỗi năm thì nhiệt độ tăng lên đang kể. Cũng chính vì thế mà các bệnh mùa hè ở nước ta cũng ngày một tăng cao. Kiệt sức là một bệnh mà chúng ta thường gặp ở mùa hè do cơ thể làm việc quá sức dưới nắng nóng dẫn đến bị mất các chất khoáng cần thiết gây kiệt sức. Vậy làm thế nào để tránh tình trạng này với một số biện pháp dễ dàng mà chúng ta có thể thực hiện hàng ngày. Cùng health247online đi tìm hiểu Mùa hè ăn rau quả gì tránh kiệt sức giữa chừng nhé

Những nhóm họ đậu, rau đay, rau dền… cung cấp đạm

Lượng đạm trong rau tươi tổng thể là thấp (dao động trong khoảng 0,5-1,5%). dù vậy với nhiều chiếc rau người ta thấy 1 hàm lượng đạm đáng kể như hàng ngũ đậu tươi, đậu dải áo (4-6%), rau muống (3,2%), rau sắng (3,9%), rau ngót (5,3%), cần tây (3,7%), rau đay (2,8%), rau dền (3,3%).

Các loại quả màu vàng, da xam sản xuất vitamin, muối khoáng

Quả mầu vàng, mầu da cam như: đu đủ chín, hồng, xoài, mít, dứa… đựng nhiều vitamin A.

Kết quả hình ảnh cho thực phẩm màu vàng

Một số cái trái cây là nguồn sản xuất magiê dồi dào bao gồm bơ, chuối…. Nước ép trái cây thường với hàm lượng magiê cao hơn so có trái cây tươi, tỉ dụ như nước ép bưởi, nho…

Những mẫu đậu và hạt: những chiếc đậu đựng phổ quát magiê bao gồm đậu nành, đậu trắng và đậu đen. Các dòng hạt giống sở hữu hàm lượng magiê cao là hạt bí ngô, hạt lanh, hạt vừng và hạt hướng dương. Đậu phộng và bơ đậu phộng cũng chứa đa số magiê.

Ăn các loại rau chứa đường

Hàm lượng trung bình của đường trong rau tươi khoảng 3-4%, có các dòng mang tới 6-8%. Trong rau, xenluloza ở dưới dạng liên kết với những chất pectin tạo thành phức hợp pectin-xenluloza với tác dụng kích thích mạnh chức năng nhu động ruột và tiết dịch của ruột giúp tiêu hoá thuận lợi.

Sinh tố hoa quả

Nắng nóng, lượng mồ hôi tiết phổ quát sẽ khiến bạn mất nước và khát nước. Một cốc sinh tố dưa đỏ, nước dừa hay nước mía.. sẽ bù lại lượng nước và muối đã mất mau chóng.

Nếu da của bạn thường xuyên bị khô, hãy ăn xoài. Xoài cất số đông những chiếc vitamin và khoáng vật đặc biệt là vitamin A. Vitamin A giúp thông thường hóa quá trình sản sinh và chu kỳ sống của các tế bào da.

Khi bạn bị trứng cá, là do sự sản sinh quá mức các tế bào trong lớp sừng, lớp ngoài cộng của da và bao gồm các tế bào chết về mặt sinh vật học. Các tế bào chết này kết hợp với bã nhờn hình thành mụn trứng cá. với các chất dinh dưỡng trong quả xoài cũng cải thiện trạng thái trên.

Dưa chuột, rau mùng tơi, rau dền, bầu, bí….

Kết quả hình ảnh cho dưa chuột

Các dòng rau này chứa đa số nước. Chúng là nguồn silica xuất sắc, bổ sung sức mạnh cho những mô liên kết. Trong dưa chuột sở hữu đựng phổ thông vitamin A, B, C, acid folic và 1 số chất khoáng khác.

Chúng ta có thể thêm dưa chuột thái hạt lựu vào món salat rau và ngũ cốc hoặc chẻ dưa chuột cho bữa nhẹ.

Rau lá xanh thẫm sản xuất vitamin, muối khoáng

Vitamin A có rộng rãi trong các chiếc rau lá xanh thẫm như: bồ ngót, rau đay, rau dền, rau muống, rau khoai lang, kinh giới, xương sông, lá lốt, rau thơm, cà rốt…,

Vitamin hàng ngũ B có đựng đa dạng trong đậu đỗ, cám gạo, nước cam… Vitamin B là vitamin tan trong nước, bị phân huỷ bởi nhiệt nên bị mất trong quá trình chế biến.

Trong rau mang nhiều chất khoáng với tính kiềm như kali, canxi, magiê. Rau quả mang đựng phổ quát kali như: cà chua, chuối, đậu nành… Chúng giữ vai trò quan yếu trong cơ thể và cần thiết để duy trì kiềm. Trong cơ thể những chất này cho những gốc tự do cần yếu để trung hoà những sản phẩm axít do thức ăn hoặc do thời kỳ chuyển hoá tạo thành.

Đặc trưng rau sở hữu nhiều kali ở dưới dạng kali cacbonat, muối kali của các axít hữu cơ và rộng rãi chất khác dễ tan trong nước và dịch tiêu hoá. những muối kali làm cho giảm khả năng tích cất nước của protid ở đơn vị, vì vậy có tác dụng lợi tiểu.

Lượng magiê trong rau tươi cũng rất đáng chú ý, ngả nghiêng từ 5-75mg%. Các dòng rau màu xanh đậm sở hữu chứa rộng rãi magiê như: cải xoăn, cải lá xanh và rau bina. một nửa cốc rau bina có khoảng 160 mg magiê, những cái hạt họ đậu….Đặc biệt là các dòng rau thơm, rau giền, rau đậu với phổ biến magiê.

Rau còn là nguồn chất sắt quan trọng. Sắt trong rau phải chăng thân thể hấp thụ khá hơn sắt ở những hợp chất vô cơ. các dòng rau đậu, sà lách là nguồn mangan tốt.

Những loại rau thơm kích thích khả năng thèm ăn

1 đặc tính sinh lý quan trọng của rau tươi là chúng mang khả năng gây thèm ăn và tác động tới chức vụ tiết của tuyến tiêu hoá. Tác dụng này đặc trưng rõ rệt ở những chiếc rau với tính tinh dầu như rau mùi, rau thơm, hành, tỏi…

Men trong rau tươi có tác động phải chăng tới thời kỳ tiêu hoá, như các men trong củ hành với tác dụng tương tự men pepsin sở hữu trong dịch vị, những men của xà lách cũng mang tác dụng tương tự trypsin mang trong tuyến tuỵ.

Chúc các bạn có một mùa hè sôi động và khỏe mạnh

Loading...