Bạn có biết chế độ ăn uống ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động của gan? Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng để duy trì sức khỏe của gan. Hãy cùng health247online.com tìm hiểu những thực phẩm tốt  cho gan mà bạn cần biết nhé!

Cà phê

Khi đọc đến 2 chữ “cà phê”, chắc nhiều người sẽ ngạc nhiên và không tin công dụng của cà phê đối với gan. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh được cà phê là một trong những loại đồ uống mà bạn có thể sử dụng để tăng cường sức khỏe cho lá gan.

Các nghiên cứu đã khẳng định uống cà phê là bảo vệ gan khỏi bệnh tật, thậm chí cả với những người bệnh gặp vấn đề về gan.

Những thực phẩm không ngờ tới lại tốt cho gan
Những thực phẩm không ngờ tới lại tốt cho gan

Ví dụ, các nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng uống cà phê làm giảm nguy cơ mắc bệnh xơ gan, hoặc tổn thương gan vĩnh viễn ở những người bị bệnh gan mãn tính. Uống cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư gan.

Bạn nên uống uống 2–3 tách cà phê/ ngày để bảo vệ gan tránh khỏi những tác hại do đồ uống có cồn và chế độ ăn không hợp lý gây ra.

Trà xanh

Trà xanh có chứa catechins, một loại polyphenols giúp loại bỏ độc tố ở gan và giúp gan khỏe mạnh. Uống 2 – 3 ly trà xanh mỗi ngày sẽ đem lại nhiều lợi ích cho gan và cả sức khỏe nói chung.

Nhưng bạn nên nhớ, nồng độ catechin sẽ cao khi trà còn nóng, ngược lại khi trà nguội thì lượng catechin sẽ bị mất đi rất nhiều.

Bưởi

Nhờ chứa rất nhiều chất chống oxy hóa nên bưởi được xếp vào danh sách những trái cây bảo vệ gan rất tốt. Hai chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong bưởi là naringenin và naringin.

Một cốc nước ép bưởi một ngày giúp thúc đẩy hệ miễn dịch và ngăn chặn các bệnh nhiễm trùng. Bưởi giúp thải độc cho gan và giữ gan khỏe mạnh.

Nước ép củ dền

Betalains là một trong những chất chống oxy hóa có nhiều trong củ dền. Thành phần này giúp củ dền có tác dụng ngăn chặn các ADN bị tổn thương và ngăn hình thành tế bào ung thư.

Uống nước ép củ dền 3 -4 lần/tuần còn có tác dụng thanh lọc gan hiệu quả.

Yến mạch

Yến mạch có nhiều chất xơ, rất có lợi cho hoạt động của gan. Ngoài ra, yến mạch còn giúp giảm cân và mỡ bụng. Nhìn chung, yến mạch có một công dụng tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh gan.

Bôg cải xanh

Ăn nhiều rau xanh sẽ giúp cho gan luôn khỏe mạnh, trong đó bông cải xanh có tác dụng tuyệt vời nhất. Bông cải xanh giúp bạn ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, bông cải xanh còn có các tác dụng khác như ngăn ngừa thoái hóa khớp, hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện huyết áp và thận cùng nhiều chức năng khác.

Hạt hạnh nhân

Các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân, có chứa rất nhiều vitamin E giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Ăn nhiều hạnh nhân sẽ làm bạn giảm cảm giác thèm ăn, do đó dễ kiểm soát cân nặng của mình. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn rất tốt cho tim mạch, phòng ngừa bệnh tim và các cơn đau tim.

Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa nhiều glutathione, là một chất chống oxy hóa mạnh giúp gan hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, cải bó xôi còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như giảm biến chứng đái tháo đường, ung thư tiền liệt tuyến và buồng trứng.

Gia vị và các loại thảo mộc

Một số loại gia vị và thảo mộc sẽ giúp tim và gan hoạt động tốt, chẳng hạn như lá kinh giới oregano, lá cây xô thơm và hương thảo. Những loại thảo dược này có chứa nhiều polyphenol, giúp giảm lượng muối có trong các món ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử quế, bột cà ri và thì là. Những gia vị này cũng rất tốt cho sức khỏe.

Cá béo

Cá béo chứa axit béo omega-3, là chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim. Không những thế, cá thu và cá hồi chứa axit béo omega-3 làm giảm viêm ở gan, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và duy trì nồng độ enzyme bình thường trong gan và cải thiện khả năng đề kháng insulin.

Loading...