Bướu cổ kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe bản thân, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh bướu cổ. Cụ thể bướu cổ nên kiêng gì cùng chuyên mục dinh dưỡng đi tìm hiểu nhé.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho người biếu cổ
Dinh dưỡng là vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh với các yếu tố như iot, thiếu hụt protein và năng lượng tác động lên tình trạng bệnh bướu cổ. Vì thế cũng cần dựa vào các yếu tố nguyên tắc như sau:
- Bổ sung các loại thực phẩm giàu iod như hải sản, sò, ngao,… và quan trọng nhất vẫn là muối iod thường xuyên.
- Tránh các dạng thực phẩm làm giảm hấp thụ iod.
- Cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý và giàu vitamin, năng lượng cũng như đủ hydrocacbon và protein.
Người bệnh cần dựa trên những nguyên tắc ăn uống này để áp dụng vào chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất.
Xem thêm: Bệnh thủy đậu kiêng gì để không bị sẹo?
Xem thêm: U xơ tử cung kiêng ăn gì để hạn chế sự phát triển bệnh
Bướu cổ kiêng ăn gì?
- Nên ăn thực phẩm giàu vitamin A và K: Các loại rau xanh, cà rốt, cải xoăn, cải bó xôi, bí đỏ, dầu cá, dầu hạt lanh, trứng, gan, sữa chua,…
- Ăn thực phẩm giàu vitamin D: Trứng, sữa, bơ, cá hồi, cá mòi,…
- Ăn thực phẩm giàu selen và iốt: Hải sản, cá ngừ, tôm, cua, cơm hữu cơ, đậu nành, cà rốt,…
- Ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ: Lúa mì nguyên cám, lúa mì tối, các loại quả chín, rau xanh, đậu,…
- Nên ăn các loại thực phẩm giàu protein: Thịt gà, thịt cá hồi, thịt bò, sữa chua, trứng, đậu,…
- Nên tránh thực phẩm chứa gluten: Lúa mì, ngô, mì tinh, bánh mỳ,…
- Nên tránh thực phẩm giàu đường và chất béo: Kẹo, bánh kẹo, bánh ngọt, đồ ăn nhanh, nước ngọt,…
- Nên tránh uống rượu và bia: Uống nhiều rượu và bia có thể làm tăng nguy cơ phát triển bướu cổ và làm trầm trọng tình trạng bệnh.
Người bị bướu cổ nên ăn gì?
- Ăn nhiều rau củ quả: Rau củ quả là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất xơ cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Hãy chọn các loại rau củ quả có nhiều chất chống oxy hóa như cà chua, cà rốt, bí đỏ, táo, nho,…
- Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp giải độc cơ thể và giảm thiểu tình trạng khô cổ. Hãy tránh uống các loại đồ uống có chất kích thích như cà phê, trà và cồn.
- Ăn thực phẩm giàu chất xơ: Thực phẩm giàu chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm thiểu tình trạng táo bón. Các thực phẩm giàu chất xơ bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt, lạc, đậu, hoa quả khô, rau xanh,…
- Hạn chế đồ ăn có cholesterol cao: Các loại thực phẩm như thịt đỏ, trứng và các sản phẩm từ sữa có chứa cholesterol cao. Hạn chế ăn các loại thực phẩm này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
- Ăn các loại đạm thực vật: Các loại đạm thực vật như đậu, đỗ, hạt, ngũ cốc và các loại rau quả giàu đạm. Đây là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
- Hạn chế ăn đồ chiên và nướng: Ăn quá nhiều đồ chiên và nướng có thể tăng cân và gây hại cho sức khỏe. Hãy thay thế các món ăn này bằng cách chế biến bằng nước hoặc hấp.
Hy vọng những chia sẻ ở bài viết sẽ cung cấp cho bạn thêm kiến thức bổ ích về các loại thực phẩm mà người bị bệnh bướu cổ nên ăn và nên kiêng nhé.