Gan nhiễm mỡ nên ăn gì? Người bệnh cần lên thực đơn để theo dõi sát sao, kiểm tra và ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong gan. Cụ thể cùng chuyên mục dinh dưỡng đi tìm hiểu nhé.
Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?
Người bị gan nhiễm mỡ nên tập trung vào việc ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi cho gan, giảm thiểu sự tiêu thụ chất béo và đường trong khẩu phần ăn. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ:
Rau xanh: Rau xanh như cải bó xôi, rau muống, bông cải xanh và bắp cải chứa nhiều chất xơ và vitamin B9, giúp giảm mức đường trong máu và cải thiện chức năng gan.
Quả chứa chất chống oxy hóa: Quả như dâu tây, việt quất, dứa, quýt, cam, bưởi và táo chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm mức đường trong máu, tăng cường sức đề kháng và cải thiện chức năng gan.
Các loại hạt và quả giàu chất xơ: Các loại hạt như hạnh nhân, hạt chia, hạt dẻ, hạt óc chó, quả óc chó và quả hạnh có chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa giúp cải thiện chức năng gan và hạ mức đường trong máu.
Thực phẩm giàu protein: Các thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, trứng, đậu nành, đậu đen và hạt sen có thể giúp cải thiện chức năng gan.
Các loại chất béo không bão hòa: Các loại chất béo không bão hòa như dầu oliu, dầu dừa và dầu hạt lanh có thể giúp giảm mức đường trong máu và tăng cường chức năng gan.
Các loại thực phẩm chứa chất chống viêm: Các loại thực phẩm chứa chất chống viêm như tỏi, gừng, hành tây và ớt có thể giúp giảm thiểu viêm và cải thiện chức năng gan.
Những lưu ý với người bị bệnh gan nhiễm mỡ
Bệnh gan nhiễm mỡ là một bệnh lý đang trở thành nguy cơ lớn đối với sức khỏe của nhiều người. Để hạn chế tình trạng này, người bệnh cần thay đổi lối sống và chế độ ăn uống để hỗ trợ cho quá trình điều trị. Dưới đây là một số lưu ý cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ:
Giảm cân: Người bị bệnh gan nhiễm mỡ cần giảm cân bằng cách ăn ít chất béo, đường và tinh bột, tăng cường vận động để giảm mỡ trong gan.
Ăn uống cân bằng: Bệnh gan nhiễm mỡ thường được gắn liền với chế độ ăn uống không lành mạnh, do đó, người bệnh cần ăn cân bằng các loại thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Hạn chế đồ uống có cồn: Cồn là một trong những tác nhân gây hại cho gan. Vì vậy, người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế sử dụng đồ uống có cồn, trong trường hợp cần sử dụng, họ nên giảm thiểu số lượng uống và thường xuyên kiểm tra chức năng gan của mình.
Ăn ít chất béo: Người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh ăn các loại thực phẩm có chứa chất béo động và chất béo bão hòa, như thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng, sữa béo, kem, pho mát, đồ chiên xào, nước sốt,…
Ăn nhiều chất xơ: Chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm hấp thụ đường trong máu. Người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau củ quả tươi, thực phẩm chứa chất xơ như gạo lức, yến mạch, lúa mạch và các loại hạt.
Chế độ ăn đều: Ăn uống đều đặn, không bỏ bữa, không ăn quá no hoặc quá đói để giúp cơ thể có thời gian tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Xem thêm: Táo bón nên ăn gì? Điểm danh những món ăn trị táo bón
Xem thêm: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì để cầm và nhanh lại sức
Ngoài ra, người bị mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên thường xuyên đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế uy tín để kiểm tra sức khỏe định kỳ để điều trị kịp thời. Hy vọng với những thông tin trên của chúng tôi đã giúp bạn biết rõ về các loại thực phẩm cho người bị gan nhiễm mỡ nên ăn nhé.