Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì để giúp bồi dưỡng và nhanh chóng hồi phục sức khỏe người bệnh, tránh nguy cơ tái phát. Cùng chúng tôi đi tìm những thông tin về chế độ dinh dưỡng nhé.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị ngộ độc thực phẩm

Khi bị ngộ độc thực phẩm, việc ăn uống và cung cấp dinh dưỡng đúng cách rất quan trọng để giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng. Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản cho người bị ngộ độc thực phẩm:

  • Hạn chế ăn đồ nặng, mỡ, chất béo: Đồ ăn nặng, mỡ và chất béo khó tiêu hóa và có thể làm tăng tác động độc hại lên gan và các cơ quan khác trong cơ thể. Vì vậy, khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn nên hạn chế ăn đồ nặng, mỡ, chất béo.
  • Tăng cường uống nước: Nước là yếu tố quan trọng giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn cần uống đủ nước để giúp cơ thể thải độc.
  • Ăn thức ăn giàu chất xơ: Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn nên ăn thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây tươi, hạt, ngũ cốc,…
  • Ăn thức ăn giàu chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại. Khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn cần bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như rau xanh, trái cây tươi, hạt,…
  • Tránh thức ăn khó tiêu hóa: Khi bị ngộ độc thực phẩm, bạn cần tránh những thức ăn khó tiêu hóa như thịt đỏ, các loại gia vị cay nóng, đồ uống có cồn, đồ uống có gas,…
  • Ăn nhẹ, nhiều bữa: Thay vì ăn nhiều trong một bữa, bạn nên ăn nhẹ và chia thành nhiều bữa trong ngày. Điều này giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thực phẩm hơn và ngăn chặn tác động độc hại lên cơ thể.
ngo-doc-thuc-pham-nen-an-gi-de-nhanh-chong-binh-phuc
Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì để nhanh chóng bình phục

Ngộ độc thực phẩm nên ăn gì?

Khi bị ngộ độc thực phẩm, cơ thể sẽ bị suy yếu do mất nước và chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy, sau khi điều trị ngộ độc thực phẩm, việc ăn uống đúng cách sẽ giúp cho cơ thể phục hồi nhanh chóng và tránh tái phát.

Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn khi bị ngộ độc thực phẩm:

Xem thêm: Trào ngược dạ dày nên ăn gì để nhanh khỏe

Xem thêm: Đau bụng kinh nên ăn gì để giảm cảm giác khó chịu

  • Cháo gạo: Cháo gạo dễ tiêu hóa và giàu carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Cháo yến mạch: Vì yến mạch dễ tiêu, chứa nhiều chất xơ và carb nên có thể hấp thụ được lượng axit dư thừa, hỗ trợ làm giảm cơn đau hiệu quả.
  • Uống nhiều nước: Vì ngộ độc thực phẩm gây nôn mửa, tiêu chảy liên tục nên khi tình trạng này kéo dài sẽ khiến cho cơ thể mất nước, gây nguy hiểm. Vì thế cần uống nhiều nước để bù chất lỏng đã mất đi.
  • Các loại nước trái cây tươi: Nước trái cây tươi giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, tránh uống nước có chứa đường quá nhiều, vì đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, buồn nôn.
  • Chuối: Chuối giàu kali, magiê và chất xơ, giúp giảm đau bụng và bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Súp rau củ: Súp rau củ giàu chất xơ và nước, giúp giảm tình trạng khô miệng và đói.
  • Sữa chua: Sữa chua có chứa probiotic giúp khôi phục hệ vi sinh vật đường ruột và cân bằng đường huyết.
  • Các loại thịt nhẹ như thịt gà, cá, trứng: Các loại thực phẩm này cung cấp nhiều protein cho cơ thể, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.

Hy vọng bài viết trên của chúng tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bị ngộ độc thực phẩm nên ăn gì. Chúc bạn áp dụng thành công và nhanh chóng bình phục để có sức khỏe mạnh nhé.