Tiểu đường nên ăn gì? Chế độ đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng về số lượng và chất lượng để cân bằng đường huyết cho người bệnh. Vậy nên ăn gì và kiêng gì cùng chúng tôi đi tham khảo nhé.
Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì?
- Thực phẩm giàu chất xơ: Người bệnh tiểu đường nên ăn thực phẩm giàu chất xơ để giảm đường huyết. Chất xơ giúp chậm hấp thụ carbohydrate và giúp cảm giác no lâu hơn. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm các loại rau, trái cây, hạt, ngũ cốc và đậu.
- Thực phẩm chứa chất đạm cao: Thực phẩm chứa chất đạm giúp duy trì sức khỏe tốt cho cơ thể, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì các tế bào cơ thể. Người bệnh tiểu đường nên ăn thực phẩm chứa chất đạm cao như thịt gà, thịt bò, cá, trứng, đậu và hạt.
- Thực phẩm giảm đường: Người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn thực phẩm có đường và tinh bột, như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, bánh kẹo, đồ ngọt, bánh hamburger, khoai tây chiên, bún mì, phở và cơm.
- Tránh ăn quá no: Người bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng calo trong chế độ ăn uống của mình để tránh béo phì. Ăn ít và thường xuyên hơn là ăn nhiều và không đều đặn.
- Ăn thức ăn chín: Người bệnh tiểu đường nên ăn thực phẩm chín và tránh ăn thực phẩm sống, như sashimi, hải sản sống, trứng sống và bò tái.
- Uống nhiều nước: Nước là rất cần thiết cho cơ thể, giúp duy trì độ ẩm, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Người bệnh tiểu đường nên uống nhiều nước để giảm thiểu tình trạng khô miệng và giảm nguy cơ đột quỵ.
Người bị tiểu đường nên kiêng gì?
Người bị tiểu đường cần hạn chế hoặc kiêng một số loại thực phẩm sau đây để kiểm soát lượng đường trong máu:
- Đường và các sản phẩm từ đường: người bị tiểu đường nên kiêng đường, kẹo, bánh ngọt, kem, nước ngọt có ga, rượu bia và các loại đồ uống ngọt khác.
- Các loại tinh bột: người bị tiểu đường cần hạn chế sử dụng các sản phẩm chứa tinh bột như bánh mì, gạo, khoai tây, bắp, mì, sợi mì và các loại sản phẩm bột khác.
- Các loại chất béo: người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng các loại chất béo như dầu mỡ, bơ, kem, phô mai và thịt đỏ.
- Thực phẩm nhanh: người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm nhanh như bánh pizza, hamburger, khoai tây chiên và các loại thực phẩm có chứa nhiều đường, tinh bột và chất béo.
- Các loại đồ uống có cồn: người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống có cồn như bia, rượu vang, rượu whisky và các loại đồ uống có cồn khác.
Nguyên tắc trong ăn uống với người bệnh tiểu đường
Những người bị tiểu đường cần tuân theo sự tư vấn và chỉ định của bác sĩ, bên cạnh đó cũng cần biết và nẵm rõ được các nguyên tắc để tránh đường huyết tăng cao và ngăn chặn, làm chậm các biến chứng của tiểu đường.
Xem thêm: Ăn gì bổ phổi và những loại thực phẩm tốt cho người bị phổi
Xem thêm: Sốt xuất huyết nên ăn gì cho nhanh khỏi bệnh
- Chia khẩu phần ăn của mình thành nhiều bữa để tránh tình trạng đường huyết tăng cao đột ngột.
- Ăn uống điều độ, đúng giờ và không nên để tình trạng quá đói, hoặc quá no.
- Đừng thay đổi quá nhanh và quá nhiều khối lượng trong các bữa ăn hàng ngày.
- Sau khi ăn cần phải vận động và tránh nằm một chỗ sau ăn, nên hãy giành thời gian tập luyện để đảm bảo sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất.
Như vậy, với những chia sẻ trên của chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về người bị bệnh tiểu đường cũng như các loại thực phẩm cần kiểm soát lượng đường huyết tốt nhất. Hy vọng sẽ là thông tin bổ ích cho bạn nhé.