Rượu tỏi đen và tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì. Trong kho tàng y học cổ truyền, tỏi không chỉ là một gia vị quen thuộc mà còn được xem là “thần dược” tự nhiên. Khi được ngâm với rượu – một chất dẫn thuốc truyền thống, tỏi trở thành một vị thuốc dân gian quý với nhiều lợi ích bất ngờ. Đặc biệt, rượu tỏi đen và rượu tỏi mật ong hiện nay đang là những lựa chọn được nhiều người quan tâm nhờ tác dụng vượt trội. Cùng dinh dưỡng tìm hiểu
Rượu tỏi có tác dụng gì, những lợi ích bất ngờ
Tỏi có chứa allicin, một hoạt chất sinh học có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Khi ngâm trong rượu, những hoạt chất này được chiết xuất hiệu quả hơn, mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe:
- Tăng cường sức đề kháng : Rượu tỏi giúp kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, hỗ trợ phòng ngừa cảm cúm, viêm họng, viêm phổi và các bệnh do virus.
- Ổn định huyết áp và tim mạch : Uống rượu tỏi đúng cách có thể giúp hạ huyết áp, làm mềm thành mạch và cải thiện lưu thông máu, nhờ vậy hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
- Giảm đau nhức xương khớp : Nhờ đặc tính kháng viêm, rượu tỏi có thể hỗ trợ điều trị viêm khớp, thoái hóa khớp và đau nhức cơ bắp hiệu quả, đặc biệt là khi dùng để xoa bóp ngoài da.
- Hỗ trợ tiêu hóa : Một chút rượu tỏi trước bữa ăn có thể kích thích tiết dịch vị, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu.
Rượu Tỏi đen sự kết hợp của sức mạnh gấp bội
Rượu tỏi đen là gì?
- Tỏi đen là tỏi tươi được lên men tự nhiên trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm được kiểm soát. Trong quá trình này, tỏi chuyển sang màu đen và chứa nhiều hợp chất có lợi như S-allyl cysteine, hợp chất chống oxy hóa cực mạnh.
- Khi ngâm với rượu, tỏi đen trở thành một dạng “thảo dược lên men”, dễ hấp thu và mang lại nhiều công dụng hơn tỏi trắng thông thường.
Tác dụng nổi bật của rượu tỏi đen
- Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa : Rượu tỏi đen có khả năng trung hòa gốc tự do trong cơ thể – nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa, suy giảm miễn dịch và ung thư.
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư : Các nghiên cứu cho thấy tỏi đen có khả năng ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư như ung thư đại tràng, ung thư dạ dày.
- Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch : Tỏi đen giúp điều hòa lượng mỡ máu, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện chức năng tim mạch.
- Tăng năng lượng và cải thiện giấc ngủ : Nhiều người sử dụng rượu tỏi đen cho biết họ cảm thấy khỏe khoắn hơn, giảm mệt mỏi và ngủ ngon hơn.
Rượu tỏi mật ong có tác dụng gì
Sự kết hợp giữa tỏi, mật ong và rượu tạo ra một hỗn hợp có tác dụng vừa thanh lọc cơ thể, vừa bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tiêu biểu:
- Hỗ trợ giảm cân an toàn : Tỏi và mật ong đều có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Rượu đóng vai trò như một chất dẫn giúp hấp thu dưỡng chất nhanh hơn.
- Làm đẹp da, chống lão hóa : Mật ong là nguyên liệu làm đẹp nổi tiếng, giàu enzyme và chất chống oxy hóa. Khi kết hợp cùng tỏi và rượu, hỗn hợp này giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm nám, tàn nhang và ngăn ngừa nếp nhăn.
- Hỗ trợ điều trị viêm họng, ho, cảm lạnh : Rượu tỏi mật ong có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm cao – là phương pháp tự nhiên giúp giảm nhanh các triệu chứng viêm họng, sổ mũi, ho dai dẳng.
- Tăng cường trí nhớ và chức năng não bộ : Allicin trong tỏi và chất chống oxy hóa trong mật ong giúp tăng lưu lượng máu lên não, hỗ trợ cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Cách ngâm rượu tỏi, rượu tỏi đen và tỏi ngâm mật ong
Cách ngâm rượu tỏi đơn giản
Nguyên liệu:
- Tỏi ta: 200g
- Rượu trắng (nồng độ 35 – 40 độ): 500ml
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc thái lát mỏng.
- Cho tỏi vào bình thủy tinh, đổ rượu vào ngâm.
- Đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát trong 10 ngày là dùng được.
Cách ngâm rượu tỏi đen
Nguyên liệu:
- Tỏi đen: 300g
- Rượu gạo: 1 lít
Cách làm:
- Tỏi đen để nguyên củ hoặc cắt đôi, cho vào bình thủy tinh.
- Đổ rượu vào, đậy nắp kín.
- Ngâm ít nhất 15 – 20 ngày, càng lâu càng tốt.
Cách ngâm rượu tỏi mật ong
Nguyên liệu:
- Tỏi: 200g
- Mật ong nguyên chất: 200ml
- Rượu trắng: 500ml
Cách làm:
Xem thêm: Tỏi có tác dụng gì, tỏi mọc mầm có ăn được không
Xem thêm: Tỏi ngâm giấm và ngâm mật ong để được bao lâu tốt nhất
- Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.
- Cho tỏi vào bình, thêm mật ong rồi rượu.
- Ngâm trong 10 – 15 ngày, lắc đều hàng ngày.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng các loại rượu tỏi
- Không nên lạm dụng: Chỉ dùng 1–2 muỗng cà phê mỗi ngày, uống trước bữa ăn.
- Phụ nữ có thai, người đang điều trị bệnh gan, dạ dày hoặc có vấn đề tim mạch nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
- Người dị ứng với tỏi hoặc mật ong không nên sử dụng.
Rượu tỏi, rượu tỏi đen và rượu tỏi mật ong đều là những phương thuốc dân gian hữu hiệu, dễ làm và giàu giá trị dinh dưỡng. Với những tác dụng vượt trội như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, phòng bệnh tim mạch và làm đẹp da, đây là những lựa chọn tự nhiên an toàn, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Bạn đã thử tự ngâm rượu tỏi tại nhà chưa? Hãy bắt đầu từ hôm nay để chăm sóc sức khỏe một cách chủ động và bền vững nhé!