U tuyến giáp kiêng ăn gì? Câu hỏi được nhiều người đặt ra và việc điều trị ung thư tuyến giáp sẽ làm tổn hại đến cơ thể miễn dịch. Vậy ung thư tuyến giáp thì nên ăn gì và kiêng gì, cùng chuyên mục dinh dưỡng đi tìm hiểu nhé.
Chế độ dinh dưỡng với bệnh nhân u tuyến giáp
Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tăng cường chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ điều trị và cải thiện chất lượng cuộc sống. Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe và giảm thiểu các triệu chứng của bệnh. Dưới đây là một số lời khuyên về chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp:
Tăng cường chất xơ và các loại rau xanh:
Các loại rau xanh và chất xơ có trong thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ quả, đậu và hạt giống, đều là những thực phẩm có chứa chất xơ tốt cho cơ thể. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần ăn nhiều rau xanh để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
Tăng cường protein:
Protein là một thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sự phục hồi và phát triển của tế bào, và giúp duy trì sức khỏe và chức năng của các cơ quan trong cơ thể. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần ăn đủ lượng protein hàng ngày từ thực phẩm như thịt, cá, trứng, đậu và hạt giống.
Hạn chế đường và chất béo:
Đường và chất béo không tốt có thể làm tăng nguy cơ béo phì và gây ra các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim mạch, huyết áp cao… Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần hạn chế ăn các thực phẩm chứa đường và chất béo như đồ ngọt, bánh kẹo, đồ chiên và thực phẩm chế biến sẵn.
Bổ sung vitamin và khoáng chất:
Bổ sung vitamin và khoáng chất là rất quan trọng đối với bệnh nhân ung thư tuyến giáp. Bệnh nhân cần bổ sung vitamin D để giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm viêm và giảm thiểu triệu chứng của bệnh. Khoáng chất iodine là thành phần quan trọng của hormone tuyến giáp và cần được bổ sung đầy đủ vào chế độ ăn uống hàng ngày.
U tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì?
Những loại nên kiêng:
- Thực phẩm chứa gluten: Gluten là một loại protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và ngô. Nhiều người bị ung thư tuyến giáp dễ bị dị ứng với gluten và có thể gây ra viêm loét dạ dày và đường tiêu hóa.
- Các loại thực phẩm có chứa iodine: Bệnh nhân ung thư tuyến giáp cần tránh ăn quá nhiều thực phẩm có chứa iodine như tảo biển, cá ngừ, cá thu và muối biển, vì chúng có thể làm tăng sản xuất hormone tuyến giáp.
- Thực phẩm có chứa caffeine: Caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thu hormone tuyến giáp và làm ảnh hưởng đến chức năng của tuyến giáp. Bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên hạn chế sử dụng các thực phẩm có chứa caffeine như cà phê, trà, nước ngọt có ga…
Nên ăn:
Xem thêm: U xơ tử cung kiêng ăn gì để hạn chế sự phát triển bệnh
Xem thêm: Bệnh thủy đậu kiêng gì để không bị sẹo?
- Rau xanh: Chất xơ và các chất dinh dưỡng trong rau xanh có thể giúp cải thiện chức năng tuyến giáp. Bao gồm các loại rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, cải xoăn…
- Thực phẩm giàu vitamin D: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung vitamin D có thể giúp cải thiện chức năng tuyến giáp và giảm nguy cơ ung thư tuyến giáp. Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm cá hồi, trứng, sữa, nấm mặt trời…
- Các loại hạt: Các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười và hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng tuyến giáp.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm thông tin bổ ích nhé.